Tematyką wiodącą tegorocznej edycji były „Kasze w roli głównej”. Do konkursu przystąpiły dwuosobowe zespoły z różnych szkół gastronomicznych województwa śląskiego, zadanie polegało na wykonaniu w czasie 120 minut trzech porcji dania zasadniczego oraz deserów z wykorzystaniem kaszy. Ich prace oceniło profesjonalne jury składające się z szefów kuchni renomowanych restauracji.
Matylda i Zosia na konkursie wykonały jako danie główne: kotlety z kaszy gryczanej z sosem serowo-śmietankowym w towarzystwie warzyw i owoców z sosem emulsyjnym z mango, oraz deser: bounty z kaszy jaglanej.
Napisz komentarz
Komentarze